Browsed by
Category: Food

“ปลาสลิดบางบ่อ” อีกหนึ่งแหล่งปลาสลิดอันดับต้นๆที่ขึ้นชื่อในไทย

“ปลาสลิดบางบ่อ” อีกหนึ่งแหล่งปลาสลิดอันดับต้นๆที่ขึ้นชื่อในไทย

ถึงแม้ว่าในปัจจุบันจะสามารถหาซื้อปลาสลิดได้ง่ายมากขึ้นและมีปลาสลิดขายอยู่หลากหลายที่ก็ตาม แต่ถ้าหากให้พูดถึงปลาสลิดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักกันดีแล้วล่ะก็ หนึ่งในนั้นต้องมี “ปลาสลิดบางบ่อ” อยู่ด้วยแน่นอน ซึ่งปลาสลิดบางบ่อ เรียกได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดปลาสลิดอันดับต้นๆในไทยเลยก็ว่าได้ เป็นแหล่งปลาสลิดขนาดใหญ่ที่ขึ้นชื่อทั้งในเรื่องของคุณภาพ ความสด สะอาด ความอร่อยและราคาถูกนั่นเองค่ะ ทำไมปลาสลิดถึงต้องเลือกปลาสลิดบางบ่อ นั่นก็เพราะว่า ที่บางบ่อเป็นแหล่งกำเนิดของปลาสลิดโดยตรง โดยกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสลิดได้ใช้การวิธีการเลี้ยงปลาโดยใช้วิธีการตามธรรมชาติ ด้วยบ่อดินธรรมชาติ มีหญ้าพันรอบๆบ่อ ให้ปลาได้กินอาการและรับสารอาหารที่มีประโยชน์จากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น พื้ชน้ำ สาหร้าย จุลินทรีย์ ไรแดง แพลงก์ตอน หรือแม้แต่สัตว์น้ำตัวเล็กๆ และไม่ใช้หัวอาหารหรือวิธีการเร่งโต ที่อาจทำให้ปลามีขนาดตัวใหญ่แต่ไม่มีคุณภาพนั่นเอง ซึ่งปลาสลิดของที่นี่จะมีเอกลักษณ์โดดเด่น คือ ปลาจะมีขนาดตัวโต ตัวปลามีสีดำ เนื้อแน่น ไม่เหม็นกลิ่นโคลนและไม่มีกลิ่นคาว รวมถึงเนื้อปลาไม่มีความยุ่ยด้วย ไม่ว่าจะนำไปทำเมนูอาหารใดๆก็อร่อย มีกลิ่นหอม รสชาติดี หวานๆมันๆ  มีความเค็มที่พอดี และอีกจุดเด่นหนึ่งของปลาสลิดที่นี่ คือ ปลาสลิดแดดเดียว ที่ใช่วิธีการหมักด้วยสูตรลับเฉพาะด้วยเกลือโบราณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาวบางบ่อ ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ปลาสลิดมีรสชาติอร่อย แตกต่างจากที่อื่นนั่นเองล่ะค่ะ ซึ่งต้องบอกเลยว่าปลาสลิดบางบางบ่อ ไม่เพียงแค่คุณภาพ และรสชาติที่ดีเท่านั้น ที่นี่ถือเป็นแหล่งปลาสลิดขนาดใหญ่ ที่สามารถซื้อปลาสลิดได้ในราคาที่ถูกและไม่แพงอีกด้วย อีกทั้งยังมีผลิตภัณฑ์เมนูแปรรูปจากปลาสลิดอีกมากมายให้เลือกซื้อได้ ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่ออย่าง ปลาสลิดแดดเดียว หรือจะเป็นปลาสลิดแดดเดียวทอดกรอบพร้อมทาน น้ำพริกปลาสลิด เชียงปลาสลิด ที่คล้ายกับกุนเชียง แต่ทำจากเนื้อปลาสลิด เป็นต้น ซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายไม่ว่าจะเป็นร้านทั่วไป ร้านเจ้าดัง ตามตลาดหรือแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ หรือสามารถซื้อจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง ซึ่งจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ในเรื่องของความสะอาดและความปลอดภัยนั่นเองค่ะ             ปลาสลิดบางบ่อ ถือเป็นอีกแหล่งปลาสลิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อและเป็นที่รู้จักมายาวนานด้วยคุณภาพ รสชาติและราคาที่เป็นมิตร สำหรับใครที่กำลังสนใจและอยากซื้อปลาสลิดมาทานที่บ้าน ก็สามารถเลือกซื้อปลาสลิดของบางบ่อได้ ไม่ว่าจะซื้อที่หน้าร้านเองโดยตรง หรือสั่งซื้อออนไลน์ตามช่องทางต่างๆ ซึ่งในปัจจุบันเพียงแค่เซิร์ท Google คำว่า “ปลาสลิดบางบ่อ” ขึ้นมา ก็จะมีร้านปลาสลิดและผลิตภัณฑ์จากปลาสลิดต่างๆมากมายที่พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณเลยล่ะค่ะ

ชิมความอร่อยระดับตำนานจาก Coca Restaurant Menu อร่อยจริงเรื่องสุกี้

ชิมความอร่อยระดับตำนานจาก Coca Restaurant Menu อร่อยจริงเรื่องสุกี้

แม้ในบ้านเราจะมีหลายร้านสุกี้ให้เลือกรับประทาน แต่ถึงอย่างนั้นหากพูดถึงร้านสุกี้ระดับตำนาน เชื่อว่าจะต้องมีชื่อของ Coca Restaurant อยู่แน่ ๆ เพราะโคคาคือร้านสุกี้เก่าแก่ เปิดให้บริการมาอย่างยาวนาน ทำให้ปัจจุบันมีแฟนคลับทั้งวัยรุ่นและวัยทำงาน เพราะทุกวัตถุดิบจาก Coca Restaurant Menu มาพร้อมรสชาติมีเอกลักษณ์ คุณภาพดี และขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยจนหลายคนยกให้เป็นตัวจริงเรื่องสุกี้ ที่บอกว่า Coca Restaurant เป็นร้านสุกี้ระดับตำนาน นั่นก็เพราะเปิดให้บริการความอร่อยมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 ซึ่งหากนับดูแล้วก็เป็นระยะเวลากว่า 60 ปี มาพร้อมเอกลักษณ์คือการเป็นร้านสุกี้ที่พร้อมเสิร์ฟสุกี้กวางตุ้ง จัดเต็มหลากหลายวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ หมู อาหารทะเล ผักสด ที่ต้องสะอาดและได้คุณภาพ นอกจากนี้ยังต้องหลากหลายเพื่อตอบโจทย์ความชอบที่แตกต่างกัน ขาดไม่ได้คือน้ำซุปสูตรโคคาที่ปรุงรสชาติออกมาได้อย่างเข้มข้น แถมยังมีให้เลือกหลายรสชาติ เช่น ซุปหม่าล่ารสจัดจ้าน และซุปไก่สุดเข้มข้น อร่อยจนทั้งคนไทยและชาวต่างชาติติดใจกันเป็นแถว ๆ สำหรับวัตถุดิบในการออกแบบเมนูสุกี้สุดโปรด สามารถเลือกสั่งได้ตามใจชอบเพราะ Coca Restaurant Menu ได้จัดเตรียมหลากหลายวัตถุดิบเพื่อให้อิ่มฟินกันทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมูสไลด์สีสันน่ารับประทาน ตับหมู ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นสาหร่าย รวมถึงเมนูเส้น ๆ เพื่อการทานแบบได้อรรถรส ขาดไม่ได้คือเมนูผักสดให้เลือกทานแบบจุใจทั้งผักบุ้ง ผักกาด แต่ละเมนูบอกเลยว่านอกจากอร่อยแล้วยังสดใหม่ สมชื่อ “โคคา” ที่แปลว่า “ความอร่อย” นั่นเอง นอกจาก Coca Restaurant Menu จะเป็นตัวจริงเรื่องสุกี้แล้ว แต่ถึงอย่างนั้นใครที่ต้องการลิ้มรสความอร่อยของอาหารประเภทอื่น ๆ ที่นี่ก็พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายเมนู ถ้าอยากอิ่มแบบจุก ๆ ให้เลือกทานเมนูจานเดี่ยวอย่างข้าวผัดโคคา บะหมี่หมูกรอบบาร์บีคิว โคคาสุกี้หมูหรือไก่ เสิร์ฟในรูปแบบจานเดี่ยว รวมถึงอาหารอิ่มเบา…

Read More Read More